瑞秋的廚房筆記:用100道菜在廚房裡環遊世界 好書推薦













瑞秋的廚房筆記:用100道菜在廚房裡環遊世界

  • 原文作者:Rachel Khoo
  • 譯者:胡學玲
  • 出版社:馬可孛羅

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/08/11
  • 語言:繁體中文


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從義大利、法國、西班牙、北歐到亞洲、中東料理,

瑞秋踏出了她的小小巴黎廚房,

開啟了世界美食歷險與體驗全新篇章!


★邱瑞秋最新力作,最私密的美食日記!

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「我的靈感經常來自一個口感,一種風味,或我廚房筆記裡的一個小素描。」── Rachel Khoo ──

瑞秋離開了她小小的巴黎廚房,踏上了美食歷險記新的一篇。從冷酷北歐的斯德哥爾摩到東方風味瀰漫的伊斯坦堡,走過氣質粗獷的拿坡里,也重新發掘了老家倫敦那鮮豔並充滿活力的美食界。無論去哪裡,她都離不開那本私密筆記本,紀錄一路上的食譜、靈感、照片和美食素描。

這本食譜書收集了她筆記本裡的精華,驚喜多端,每道菜都有瑞秋招牌的創意變奏。顛覆傳統印象的「照燒鮭魚刈包」,西班牙小鎮發現的鮮為人知美食「西班牙海鮮米粉小鳥窩」,英式與中式的極致結合「英式爆米香魚柳」,新手也能駕馭的加泰隆尼亞傳統風味「紙包炙烤韭蔥佐松子甜椒醬」,她充滿玩心與巧思的料理食譜,絕對能激發你的下廚靈感。

歡迎加入瑞秋的廚房美食之旅,和她一起探索美味的異國料理吧!

美食家齊聲推薦

Foodie Amber食尚顧問公司創辦人?Amber Lin

美食作家?Liz高琹雯

料理親子作家?Lorina蘿瑞娜

電視主廚?Jo?l喬艾爾

電視主廚?Soac索艾克

《英倫早午餐》作者?Yun張雲媛

法式料理國民教主?里維

《草本新鮮的飲食筆記》作者?劉婉懿

「如果你也和我一樣喜歡這個帶點東方輪廓、喜歡復古風格、出了兩本法式料理食譜書的瑞秋,相信這本蘊含了她多元的生活經驗與成長背景的創作食譜,一定也能帶給你更豐富有趣的煮食體驗!」──《英倫早午餐》作者 張雲媛Yun

「把旅行中所接觸的當地傳統料理或食材,變成餐桌上一道道美麗與創意兼具的分享美味。正是我們從瑞秋Rachel Khoo的食譜書中,所感受到的幸福魔法。」──法式料理國民教主 里維

「旅行,一直是我放鬆及充電的方式。在體驗不同的風土民情及道地的飲食生活的同時,的確也給予我料理創作上許多珍貴的靈感及啟發。這也是為什麼瑞秋這本用料理來記錄旅行的廚房筆記格外的令人期待,現在準備好一起跟瑞秋在廚房裡環遊世界了嗎?Let's go!」──料理親子作家 Lorina蘿瑞娜

「看著Rachel可愛的眼睛和有趣的笑聲,是跟著她做料理時最讓人覺得幸福的事。」──Foodie Amber食尚顧問公司創辦人 Amber Lin

「以日誌形式來描繪關於家鄉懷舊、成長階段和旅行途中的各種美味,充滿個人風格與誘人的美食色彩。」──《草本新鮮的飲食筆記》作者?劉婉懿

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  • 原文作者:Rachel Khoo
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  • 出版社:馬可孛羅

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內容來自YAHOO新聞

柯文哲會上海副市長:「一五新觀點」是兩岸交流的新基礎 – 風傳媒



外傳「台北─上海雙城論壇」舉辦有譜,台北市長柯文哲30日會見來訪的上海市副市長翁鐵慧,面對媒體提問是否談到「九二共識」、「一國兩市」?柯文哲僅表示,他了解及尊重對方的說法,但他還是相信將來「一五新觀點」是兩岸交流的新基礎。據轉述,會中並沒有就九二共識做進一步的商談,議題多為市政交流。

結束閉門會談後,柯、翁2人從會議室走出,柯文哲說了一句「See you later」,之後就由翁鐵慧先單獨接受媒體訪問。翁鐵慧表示,此次來台北,主要是應柯文哲邀請,也是對今年5月台北市副市長周麗芳前訪問上海的回訪,本次談了很多兩個城市之間深化交流的合作事宜,進行交換意見、進行商洽,雙城論壇也是商洽的內容之一。

陸媒提問,柯文哲會不會親自前往上海參加雙城論壇?翁鐵慧表示,這件事也是在雙方商談的議題當中,一旦有結果會對大家公布,之後就說「歡迎大家來上海」,並快閃離開。據悉,柯翁會中並沒有討論到九二共識,談論的多為市政相關議題,而柯文哲也沒有提出超過「一五新觀點」的兩岸論述,會談只進行半小時就結束。

媒體問柯文哲關於閉門會議的內容,以及雙城論壇是否敲定何時舉辦?柯文哲表示,關於雙城論壇,雙方繼續協商,這麼大的一件事細節很多,會交給幕僚繼續處理,雙方會留下對口單位,台北市政府由饒慶鈺參議負責當窗口。柯文哲說,大方向仍是「促進交流、增加善意」,只要這個沒有問題,剩下的就好辦了。

對於本次會面是否再談及「一國兩市」?上海方面是否請柯文哲重申「九二共識」?柯文哲表示,他了解及尊重對方的說法,但他還是相信「一五新觀點」是兩岸交流的新基礎,即「互相認識、互相了解、互相尊重、互相合作」,雙方可以接受的「兩岸一家親」。

柯文哲說,他也相信兩岸在經濟上依賴很深,經濟上幾乎是命運共同體,但兩岸在政治上仍有隔閡及互不同意的點,重點不是怕衝突,而是要有解決衝突的機制,「目標相同就好辦啦!」柯重申,「一五新觀點」是大家都可以接受的。

日前中國方面向周麗芳表示,希望台北方面可以就主權論述提出更多善意,媒體問柯文哲,今日上海方面是否談到希望得到台北的什麼善意?柯文哲回應,今天主要談市政,「大家都有表達善意,不會說一定要怎樣怎樣,如果是這樣大家就很難談下去。」

柯文哲日前強力表示不搞密使,卻傳出長期跟對岸密使透過各種管道接觸,媒體問他是否有密使在北市府與對岸間居中穿梭?柯文哲含模帶過:「台灣的作者永遠比記者多,台灣最不缺的就是謠言,聊個天就天花亂墜講到密使,沒那麼嚴重好不好。」

對於29日發出的採訪通知中,台北方面的負責單位寫「國際事務組」,引發給對方「穿小鞋」的質疑,柯文哲今日表示,他理解對岸的立場,但不要故意去造成對方的不方便,所以改寫成「媒體組」。對岸是否有對此表達不滿?柯文哲說,他不清楚細節,市府同仁處理掉了,但他可以理解人家有人家的立場。柯文哲還說,交流的第一步就要增加互信。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/柯文哲會上海副市長-五新觀點-是兩岸交流的新基礎-風傳媒-040800466.html











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