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吃膩了鹹水雞、燉雞與烤雞嗎？

想不想換點口味？

第一本專論雞肉料理並收錄了96道美味可口的食譜，

保證全家吃出驚喜、讚聲不絕！

雞肉的需求量比起牛肉或豬肉來得大，可說是全人類最喜愛的食物之一。作者堅持少鹽的烹調作法，本書可同時兼顧現代人對健康與美味的需求。為了分享更美味的料理祕訣，作者鑽研於各式料理，讓每道料理味覺層次皆更加提升，有別於其他雞肉料理食譜，本書所選食譜內容極為豐富，從各式小菜、湯品、早午餐、點心到宴客料理，一本書囊括各樣喜好與需求。

無論你是原來就熟悉烹飪的家庭主婦、專業廚師，或是對料理不拿手的初學者，本書Part 1從如何挑選適合的料理廚具開始，包括處理食材的祕訣，並深入介紹關於雞肉處理的各種方法與注意事項，包括雞肉各部位的特徵與處理方法、如何去除腥味、燉煮出爽口的雞湯等等。Part 2～Part 6共分5大類96道食譜，分別為配菜和燉湯、便當和夢幻料理、早午餐與點心、招待客人的料理、應用及搭配，輕輕鬆鬆變化出點心、小菜、主菜、湯品、早午餐等豐富料理，成為超美味雞肉料理達人。

本書特色

★收錄食譜類型廣泛，並兼顧現代人關注的健康需求，內容皆以自然、新鮮與無負擔為最重要原則。

★實用資訊深入淺出，簡單好懂，包括雞肉部位介紹、處理技巧、料理技巧等等。

★食譜採實際步驟彩色圖搭配步驟教學，每道料理基本資訊清楚，包括分量、料理時間、難易指數，食材準備項目條列清楚。步驟說明還搭配重要祕訣提醒與料理注意事項的筆記欄，深入淺出，一目了然。

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  作者： 劉善美
  
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• 出版社：博碩
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2014/02/25
• 語言：繁體中文

ALL ABOUT CHICKEN：96道雞肉食譜與搭配餐點讓你輕鬆變化出各式小菜X湯品X早午餐X宴客料理

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洛杉磯湖人傳奇球星Kobe Bryant自高掛球鞋後一刻也沒閒著，即將在6月點燃戰火的「百年美洲盃」中受邀成為講評嘉賓，屆時粉絲們將能看見Kobe熱愛足球的一面。

美洲盃通常是四年舉辦一次，去年才剛在智利辦完第44屆賽事，但今年適逢南美足協成立100周年，所以特別破例舉辦一次「百年美洲盃」，更特殊的是，這也將是美洲盃賽事首次在南美洲以外地區舉辦，由美國取得舉辦權。

百年美洲盃的官方Facebook上先釋出了由Kobe擔綱男主角的宣傳影片，他在片中對南美各國代表隊的球星如數家珍，而屆時群雄爭冠的情形在這位5屆NBA總冠軍得主口中述說起來格外有說服力。

「這個夏天，世界足壇上最閃亮的超級巨星們將來到美國參戰百年美洲盃，Messi（阿根廷）會來、Suarez（烏拉圭）毫無疑問，J羅（哥倫比亞）、小豌豆（墨西哥）、Sanchez（智利）也都會來，最重要的是美國代表隊也會參戰。」

「這絕對不是什麼友誼賽，這是真槍實彈的戰場，每個人將會為了冠軍榮譽而拚盡一切，這也將與2018俄羅斯世界盃的參賽權息息相關。」



百年美洲盃賽程訂在6月3日至26日，此次一共有16支球隊參賽，包含南美足協10個會員國全員到齊，再加上6支中北美洲及加勒比海足協會員國隊伍，先分成4組進行小組賽產生八強再進行單淘汰。

完整分組如下：
A組：美國、哥倫比亞、哥斯大黎加、巴拉圭
B組：巴西、厄瓜多、海地、祕魯
C組：墨西哥、烏拉圭、牙買加、委內瑞拉
D組：阿根廷、智利、巴拿馬、玻利維亞



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美洲盃-百年美洲盃點燃戰火-請來kobe講球-095409239.html

ALL ABOUT CHICKEN：96道雞肉食譜與搭配餐點讓你輕鬆變化出各式小菜X湯品X早午餐X宴客料理

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